Mercimek ve bulgur gibi besleyici değeri yüksek olan malzemeler içeren, kolay hazırlanan, yaygın olarak pişirilen, lezzetli bir yemek türüdür. Meze olarak tüketildiğinde sofraya hoş bir uyum sağlar, çay eşliğinde ikramlık olarak kullanılabilir.